O nome Copo D'Água nos remete aos tempos da Inquisição, quando festas profanas com bebidas alcoólicas eram proibidas, sendo só as religiosas permitidas pela Igreja.

Reunir um grupo de amigos para festejar podia levar o herege à fogueira. Para burlar a regra, amigos comumente chamavam outros dizendo apenas "passa lá em casa mais tarde para tomar um copo d'água". A Inquisição se foi, mas a expressão ficou. E até hoje, em Portugal, é comum as pessoas convidarem umas às outras para reunião com comes e bebes, uma festa, um casamento ou um batizado dizendo: "Ó pá, passa em casa no sábado, há de haver um Copo D'Água".