copo d'agua

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Entradas e Saladas
Abóbora cabotian ao forno com flor de sal e sálvia - R$ 67,00 / Kg
Brie en croûte com geléia de tomate picante e castanha do Pará - R$ 186,00 / Kg
Cuscuz paulista de camarão - R$ 180,00 / Kg
Cuscuz paulista vegetariano - R$ 67,00 / Kg
mix de quinoa e cogumelos - R$ 98,00 / Kg
Ratatouille - R$ 67,00 / Kg
Salada de 7 cereais com cogumelo e brócolis - R$ 86,00 / Kg
Salada de couscous marroquino com aspargos frescos - R$ 124,00 / Kg
Salada de feijão fradinho - R$ 53,00 / Kg
Salada de grão de bico com bacalhau desfiado - R$ 120,00 / Kg
Salada de polvo a portuguesa - R$ 310,00 / Kg
Favoritos
Arroz de bacalhau com brócolis e azeitonas pretas - R$ 180,00 / Kg
Arroz de cordeiro com ervas frescas, alho poró e macadâmia - R$ 210,00 / Kg
Arroz de pato à antiga - R$ 180,00 / Kg
Arroz de Polvo e brocoli - R$ 210,00 / Kg
arroz de rabada - R$ 120,00 kg
Arroz marroquino com amêndoas - R$ 98,00 / Kg
Bacalhau à Alentejana - R$ 270,00 / Kg
Bacalhau com natas - R$ 180,00 / Kg
Bobó de camarão - R$ 290,00 / Kg
Carril de frutos do Mar - R$ 220,00 / Kg
Lombinho suíno - R$ 98,00 / Kg
Lulas recheadas - R$ 220,00 / Kg
moqueca de peixe com camarão - R$ 220,00 / Kg
nhoque de batata baroa - R$ 78,00 kg
nhoque de batata doce - R$ 50,00 / Kg
pernil de cordeiro - r$ 180,00 kg
Pernil fatiado (suíno) - R$ 78,00 / Kg
Picadinho paulista com beefpassion - R$ 87,00 / Kg
Polvo com batata ao forno - R$ 290,00 / Kg
RABADA com agriao - r$ 97,00 kg
Rosbife de filet mignon com crosta de pimentas - R$ 190,00 / Kg
Rosbife de filet mignon com molho de ervas - R$ 190,00 / Kg
Acompanhamentos
Arroz de brócolis - R$ 60,00 / Kg
Arroz de lentilha - R$ 57,00 / Kg
Arroz de passas e amêndoas - R$ 67,00 / Kg
Batatas gratinadas com alho poró - R$ 61,00 / Kg
Batatas gratinadas com cogumelos - R$ 71,00 / Kg
Farofa de castanhas e frutas secas - R$ 120,00 / Kg
Lentilha ou feijão branco com pancetta - R$ 63,00 / Kg
Purê de abóbora - R$ 42,00 / Kg
Purê de banana da terra - R$ 67,00 / Kg
Purê de batata doce - R$ 43,00 / Kg
Purê de mandioquinha com mel gratinado - R$ 87,00 / Kg
Quiche ou Torta
QUICHES individuais de 7,5cm de diâmetro. - R$ 7,00
QUICHES 2 SABORES - R$ 170,00 / unidade
QUICHES Queijo de cabra diametro 23 - R$ 120,00 / unidade
EMPADA CAMARAO diametro 23 - R$ consultar
Empadinhas de camarao - R$ consultar
Empadinhas de frango ou palmito - R$ 9,00
QUICHES 23cm diametro - R$ 87,00 / unidade
QUICHES Presunto crú diametro 23 - R$ 127,00 / unidade
QUICHES 9,5cm diametro - R$ 17,00 / unidade
Torta de galinha - R$ 97,00 / unidade
torta de galinha ou palmito 9,50cm - R$ 17,00 /un
Sopa
Abóbora (quente) - R$ 63,00 / litro
Agrião (quente) - R$ 63,00 / litro
Beterraba com creme azedo (fria) - R$ 80,00 / litro
Cenoura com gengibre (quente) - R$ 70,00 / litro
Mandioquinha (quente) - R$ 70,00 / litro
Melão e vinho do Porto (fria) - R$ 126,00 / litro
Tomate da Arrabida (fria) - R$ 118,00 / litro
Trancoise (Receita Quentin de Saint Maur) - R$ 70,00 / litro
Molhos para salada com azeite extra virgem
Clássico mostarda Dijon - R$ 75,00 / 500ml
Lavanda e maracujá - R$ 75,00 / 500ml
Limão siciliano - R$ 75,00 / 500ml
Vinagre de estragão - R$ 75,00 / 500ml
Molhos quentes salgados
Camarão e tomatinho sweet - R$ 250,00 / Kg
Creme de cogumelos selvagens - R$ 137,00 / kg
Nata, limão siciliano e Pecorino - R$ 130,00 / kg
Salmão e alho poró - R$ 130,00 / litro
Tangerina com pimenta verde - R$ 130,00 / litro
Tomate fresco e lula - R$ 150,00 / litro
Tomate fresco e manjericão - R$ 70,00 / litro
Caldas e cremes doces
Baba de moça - R$ 137,00 / kg
Café - R$ 97,00 / kg
Chocolate meio amargo belga - R$ 120,00 / kg
Creme de Baunilha / creme anglaise - R$ 120,00 / litro
Frutas vermelhas - R$ 137,00 / kg
Laranja - R$ 97,00 / litro
Limao siciliano - R$ 120,00 / Litro
Maracujá - R$ 97,00 / litro
Laricas
brownie chocolate belga - R$ 97,00 / kg
Biscoitos de castanha do Pará - 80,00 / Kg
Bolo de cenoura com brigadeiro - R$ 53,00 / unidade
Bolo de chocolate meio amargo - R$ 53,00 / unidade
Bolo de laranja - R$ 53,00 / unidade
Bolo de limão siciliano - R$ 53,00
Cheesecake com calda de frutas vermelhas - R$ 180,00 / unidade
Cheesecake com calda de goiabada - R$ 180,00 / unidade
Manjar de coco com cocada queimada - R$ 120,00 / unidade
Mousse de chocolate belga meio amargo - R$ 180,00 / Kg
Pannacotta de yogurte com calda de frutas vermelhas - R$180,00 kg
Pudim de leite condensado (tradicional) - R$ 45,00 / Kg
Rabanadas de brioche com limão siciliano - R$ 56,00 / Dz
Sagu com creme de baunilha - R$ 85,00 / Kg
Tiramissu de frutas vermelhas - R$ 180,00 / unidade
Tiramissu tradicional - R$ 180,00 / unidade
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